- Konstrukcja cen referencyjnych wydaje się - powinna satysfakcjonować obydwie strony. Opiera się ona m.in. na średnich kosztach wytworzenia i średnich plonach za ostatnie trzy lata, uwzględnia czas i koszty pracy. Tak skonstruowana cena referencyjna nie powinna stanowić problemu dla zakładów przetwórczych, bo biorąc pod uwagę dłuższe odcinki czasowe, pewnie średnio płacą podobne ceny. Niewątpliwie może to ograniczyć zakres wolnej gry rynkowej, swoistego hazardu uprawianego w ostatnich dziesięcioleciach w relacjach z producentami - mówi Witold Boguta, prezes Krajowego Związku Grup Producentów Owoców i Warzyw.